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视频:舌尖上的阿拉善右旗|驼奶
来源:直播旅游网     时间2022年6月7日
  阿拉善是“中国骆驼之乡”,阿拉善右旗是“驼乡中的驼乡”。全旗双峰驼保有量占全国的20%,全盟的45%,是全国最早的骆驼驯养和双峰驼存栏最多的地区之一。通过近年来的探索和发展,驼产业已经成为阿拉善右旗的一张亮丽名片。今天,我们就去看看阿拉善右旗必不可少的美味——骆驼奶。

  骆驼奶不仅富含人体必需的

  多种氨基酸和维生素

  铁含量是牛奶的10倍

  维生素含量为牛奶的3倍

  蛋白质与钙含量均高于牛奶

  同时,还含有丰富的乳铁传递蛋白、溶菌酶

  可增强人体免疫力

  另外,含52单位类胰岛素因子

  在糖尿病辅助治疗中有着较好的效果

  驼奶因其特殊的营养成份,被誉为“沙漠白金”。由于产量小、挤奶难,骆驼奶显然更稀罕,伴随加工技术不断更新,物流水平日益发达,驼奶制品冲破地域限制,让更多人有机会尝到,来自沙漠的独特风味,驼奶产业也助力了当地经济发展,有效提高了牧民收入。

  目前,阿拉善右旗在驼产业科研攻关、驼产品研发方面已走在前列,全区首家骆驼研究院、骆驼产业科技园相继落户阿拉善右旗,累计建成骆驼良种繁育基地2处,申请注册驼产品商标4个、地理标志1个,为驼产业精深化、品牌化发展奠定了坚实基础。

  驼奶还可以被制作发酵成奶酪

  奶皮、驼酸奶等美味

  亦或熬制成驼奶茶等醇香饮品

  没喝过驼奶的朋友

  快来壮美驼乡品尝一下吧......

责编:王秀丽