当秋阳把乌兰察布的田野染成暖金色，作物的清香便随风漫过乡村小路。三条小众路线藏着秋日最鲜活的浪漫，既能邂逅乡野风光，亦可俯身捡拾带着泥土温度的新鲜蔬菜，为周末短途出行添一抹烟火诗意。

　　线路一

　　北京方向-兴和县(城关镇南关村/大同夭乡/土堡子村)-集宁区-察右前旗 (水泉村/黄茂营/黄旗海镇赛汉村/玫瑰营红旗村)

　　线路亮点：土豆滚落在草间，红萝卜带着红缨，菠菜裹着晨雾，洋葱藏在浅土下。每一颗蔬菜都刚离土地，咬一口满是秋日的清甜，泥土的芬芳在指尖流转。

　　线路二

　　张家口方向-化德县(小海子村)-商都县(小海子镇麻尼卜村/梁宏村/水泉粱村)--察右后旗(白音察干高速出口附近/乌兰哈达高速口南土豆地/当郎忽洞苏木)-集宁区

　　线路亮点：这条线路沿线不仅有大片土豆地，新鲜红萝卜，辣椒与白菜也散落其间。草原的辽阔与农田的规整交织，秋草泛黄、麦浪轻摇，停车拾菜的间隙，抬头便是一幅流动的秋日乡野图。

　　线路三

　　呼市方向-卓资县(梨花镇东壕赖村/大榆树乡/十八台镇厂汉梁村)-凉城县(蛮汉镇东十号村)

　　线路亮点：这里的土豆是秋日的主角，个头均匀地散在路边，剥开土壳，内里绵密细腻，是乌兰察布独有的秋日味道。每一次俯身捡拾，都是与这片土地的温柔对话。

　　三条路线绕着乡村小路延展，路面平缓，秋阳洒在车窗外，风里满是作物与草木的清香。出行时不妨带一只小竹筐或粗布袋，轻装走进田野。记得只捡拾路边散落的蔬菜，不扰作物生长，不损农户辛劳，让这份秋日的诗意与善意，一同留在乌兰察布的田野间。而带着泥土温度的新鲜蔬菜，正是秋日馈赠的最佳食材，无需复杂调味，简单烹饪便能释放极致鲜香，下面就为你推荐几种贴合乡野氛围的吃法：

土豆：解锁百变主食与配菜

　　01烤土豆

　　洗净带皮裹湿纸巾，微波炉高火加热8-10分钟，或埋进炭火旁焖烤，掰开后撒盐和黑胡椒，外皮焦脆、内里绵糯，满是烟火气。

　　02捣晶晶

　　土豆蒸熟，放凉后剥去外皮。用勺子或擀面杖反复按压、捣匀，直到土豆变成黏糯有韧性的“晶状”，配上调料汁拌着吃。

　　03山药鱼鱼

　　将蒸熟的山药压成泥，与面粉、少量温水揉成光滑面团，把面团分剂子搓成两头尖、中间圆的“鱼鱼”，下锅煮至浮起后按喜好拌入料汁即可。